Τα γλυκά ή τα αλατισμένα φιστίκια είναι αγαπημένα πολλών. Προστίθεται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, το βούτυρο παρασκευάζεται από αυτό και πωλείται ξεφλουδισμένο και με κέλυφος. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια, καθώς και γιατί δεν μπορούν να θεωρηθούν καρύδια.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Τα φιστίκια είναι ένα φυτό από την οικογένεια των οσπρίων. Είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό με μικρά κιτρινωπά άνθη.
Κανείς δεν έχει δει ποτέ φυστίκια στην άγρια φύση, αλλά στο νησί της Μαδαγασκάρης υπάρχει ένα παρόμοιο φυτό με αυτό, το οποίο οι ντόπιοι αποκαλούν αρακά. Αυτός ο στενός συγγενής των φυστικιών έχει ποώδες στέλεχος, οβάλ φύλλα και ανθίζει πολύ αφθονία. Τα φασόλια του είναι βρώσιμα, αλλά είναι κάπως μεγαλύτερα από τα φιστίκια. Διαμορφώνονται υπόγεια, για τα οποία οι μίσχοι, που κάμπτονται χαμηλά, μεγαλώνουν σε αυτό. Σε ορισμένες περιοχές της Δυτικής Αφρικής, αυτά τα μπιζέλια δεν είναι μόνο γνωστά, αλλά και καλλιεργούνται με επιτυχία.
Τα φιστίκια είναι θερμοφιλικά, επομένως, είναι δυνατό να το καλλιεργήσουμε στον αγρό μόνο στις κλιματολογικές συνθήκες των νότιων περιοχών της χώρας μας. Οι λάτρεις που ζουν στη μεσαία λωρίδα θα πρέπει να χρησιμοποιούν θερμοκήπια.
Καλλιέργεια φυστικιών
Η διαδικασία καλλιέργειας φυστικιών ξεκινά με την προετοιμασία των σπόρων τους. Ανάλογα με τη θερμοκρασία, στα τέλη Απριλίου (αρχές Μαΐου) τα μη ψημένα φασόλια πρέπει να απλώνονται σε ένα βρεγμένο πανί και να βλασταίνουν, διατηρώντας ένα υγρό περιβάλλον για περίπου 10 ημέρες. Οι σπόροι στους οποίους έχουν εκκολαφθεί τα βλαστάρια πρέπει να τοποθετούνται σε μικρά δοχεία με χώμα, το οποίο θα επιτρέψει, 14 ημέρες μετά τη βλάστηση, να προετοιμάσει τα σπορόφυτα για φύτευση σε προσεκτικά χαλαρωμένα κρεβάτια.
Όσοι θέλουν να φυτέψουν φιστίκια σε ένα θερμοκήπιο πρέπει να λάβουν υπόψη ότι αυτός και οι ντομάτες αισθάνονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλο. Ο λόγος είναι απλός: οι θάμνοι ντομάτας με αφαιρεμένα κατώτερα φύλλα δεν παρεμποδίζουν την ανάπτυξη αραχίδων μικρότερου μεγέθους και, με τη σειρά του, απελευθερώνει άζωτο, το οποίο πραγματικά χρειάζονται οι γείτονές του στον κήπο.
Προς τα τέλη Ιουνίου, όταν τα στελέχη έχουν τεντωθεί έως και 15-20 cm, τα φυστίκια αρχίζουν να εμφανίζονται το ένα μετά τα άλλα λουλούδια, και αυτό συνεχίζεται για τουλάχιστον ενάμισι μήνες. Κάθε ένα από τα λουλούδια ανοίγει μόνο για μια μέρα και 200 λουλούδια μπορούν να εμφανιστούν διαδοχικά σε έναν θάμνο.
Στα γονιμοποιημένα άνθη σχηματίζεται μια ωοθήκη, η οποία τείνει να έρθει σε επαφή με το έδαφος προκειμένου να εισχωρήσει σταδιακά σε αυτό και να δημιουργήσει όλες τις προϋποθέσεις για την επιτυχή ανάπτυξη των φασολιών. Εάν η κλίνη δεν διατηρείται σωστά και η ωοθήκη δεν μπόρεσε να διεισδύσει σε επαρκές βάθος, παραμένει στείρα και πεθαίνει.
Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα κρεβάτια σύμφωνα με το ακόλουθο πρόγραμμα: τέλη Ιουλίου - άλεση σε ύψος 30 mm χρησιμοποιώντας ένα χαλαρό μείγμα κομπόστ και εδάφους από τον κήπο. Αύγουστος - σε ύψος 15 έως 20 mm.
Με την κατάλληλη φροντίδα για τα φιστίκια, το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου θα σηματοδοτηθεί από μια ευχάριστη εκδήλωση - συγκομιδή. Μόλις τα φύλλα του φυτού γίνουν κίτρινα, οι θάμνοι θα πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς από τα κρεβάτια, να ανακινηθούν από τα κομμάτια της γης και να τοποθετηθούν σε ένα ηλιόλουστο μέρος για να στεγνώσουν.
