Οι κηπουροί συχνά πειραματίζονται, προσπαθώντας να καλλιεργήσουν όχι μόνο λαχανικά και λουλούδια, αλλά και μανιτάρια στα οικόπεδά τους. Τα πιο δημοφιλή είναι τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρειδιών. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε ένα ζεστό δωμάτιο - σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να συγκομίζετε μανιτάρια όλο το χρόνο.
Κατά την καλλιέργεια μανιταριών, μπορεί να προκύψει πρόβλημα με την απόκτηση φυτικού υλικού - μακριά από όλες τις ποικιλίες μανιταριών μπορεί να καλλιεργηθεί σε τεχνητά δημιουργημένες συνθήκες και ένας καλλιεργητής μανιταριών συχνά δεν μπορεί να προετοιμάσει ένα υπόστρωμα υψηλής ποιότητας από μόνο του.
Πώς λαμβάνεται το μυκήλιο μανιταριών
Ειδικά εργαστήρια ασχολούνται με την κατασκευή μυκηλίου - είναι πολύ χρονοβόρα και υπεύθυνη επιχείρηση για να είναι σε θέση να προετοιμάσει υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης στο σπίτι. Για την ανάπτυξη μυκηλίου, θρεπτικά υποστρώματα χρησιμοποιούνται σε ζελατίνη, πλιγούρι βρώμης ή άγαρ. Στη συνέχεια, ο ατμός σπόρος μολύνεται με το προκύπτον μυκήλιο, το οποίο εισάγεται στο τελικό θρεπτικό υπόστρωμα στο οποίο καλλιεργούνται τα μανιτάρια.
Αυτό απαιτεί συμμόρφωση με τη στειρότητα, κάτι που μπορεί να είναι αδύνατο να γίνει στο σπίτι. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι εύκολο να μολυνθεί το θρεπτικό υπόστρωμα με το μυκήλιο από μύκητες μούχλας, το οποίο θα καταστέλλει την ανάπτυξη του μυκηλίου μανιταριού ή στρειδιού και το υλικό φύτευσης θα αποδειχθεί κακής ποιότητας.
Πού να αγοράσετε ποιοτικό μυκήλιο
Μπορείτε να αγοράσετε το μυκήλιο καλλιεργημένων μανιταριών σε εργαστήριο που ειδικεύεται στην καλλιέργειά του. Μαζί με το υλικό φύτευσης, ο πωλητής πρέπει να παρέχει στον αγοραστή έγγραφα για το προϊόν του: πιστοποιητικό ποιότητας, περιγραφή της ποικιλίας, οδηγίες για την προετοιμασία ενός θρεπτικού υποστρώματος και τις απαραίτητες απαιτήσεις για την καλλιέργεια μανιταριών.
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε μυκήλιο κατά τη διάρκεια μιας προσωπικής επίσκεψης στην εταιρεία, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις το εργαστήριο οργανώνει την παράδοση υλικού φύτευσης από μια εταιρεία μεταφορών στην περιοχή - υπάρχουν μόνο λίγα τέτοια εργαστήρια στη Ρωσία. Η μεταφορά του μυκηλίου είναι πολύ υπεύθυνη υπόθεση, καθώς πρέπει να φυλάσσεται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία, είναι αδύνατο να γίνει αυτό χωρίς ειδικό ψυγείο. Αυτή η κατάσταση αυξάνει σημαντικά το κόστος μεταφοράς και το τελικό κόστος του μυκηλίου.
Βέλτιστη επιλογή για αρχάριους - μπλοκ μανιταριών
Συχνά, η κατασκευαστική εταιρεία στις περιοχές έχει τα δικά της γραφεία αντιπροσωπείας, τα οποία διευκολύνουν την πρόσβαση των καλλιεργητών μανιταριών στο υλικό φύτευσης, εάν η ανάγκη για αυτό δεν είναι πολύ μεγάλη. Τα αγροκτήματα και οι μεγάλες επιχειρήσεις που ειδικεύονται στην καλλιέργεια μανιταριών και μανιταριών στρειδιών πωλούν συχνά μυκήλιο πλεονασματικής ποιότητας. Μερικοί από αυτούς ειδικεύονται στην προετοιμασία και πώληση θρεπτικών υποστρωμάτων, το γεμίζουν με μυκήλιο από μόνα τους και το πωλούν σε όσους το επιθυμούν. Αυτή η μέθοδος ελαχιστοποιεί τους κινδύνους των αρχάριων καλλιεργητών μανιταριών, οι οποίοι, εάν η τεχνολογία δημιουργίας μπλοκ μανιταριών ακολουθείται ακατάλληλα, μπορεί να χάσουν τα χρήματα και τις προοπτικές καλλιέργειας.
Αγοράζοντας μια δοκιμαστική παρτίδα έτοιμων μπλοκ μανιταριών, ένας καλλιεργητής μανιταριών μπορεί να αξιολογήσει τις δυνατότητές του και να αποφασίσει εάν θα καλλιεργήσει μανιτάρια στο σπίτι. Ταυτόχρονα, ο κίνδυνος απώλειας των χρημάτων σας είναι μικρός - οι εκμεταλλεύσεις μανιταριών πρέπει επίσης να παρέχουν πιστοποιητικό ποιότητας για τα προϊόντα τους, οπότε δεν χρειάζεται να φοβάστε την παραχάραξη.
