Σίγουρα έχετε ήδη ακούσει για κρέας δοκιμαστικών σωλήνων που καλλιεργείται στο εργαστήριο. Οι επιστήμονες προσφέρουν όλες τις νέες ιδέες και τεχνολογίες για την καλλιέργεια κρέατος. Σε αυτήν την περίπτωση, μιλάμε για την παραγωγή κοτόπουλου, βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος σε μεγάλη κλίμακα, χωρίς τη συμμετοχή των ίδιων των ζώων και των πτηνών. Ακόμα αισθάνεστε ότι είναι επιστημονική φαντασία;
Δυτικοί ηγέτες και εκπρόσωποι των Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) ανησυχούν σοβαρά για το τι θα φάει η ανθρωπότητα σε είκοσι χρόνια, διότι η κατάσταση του περιβάλλοντος και η οικονομική κατάσταση σε όλο τον κόσμο αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Τα επόμενα χρόνια, το κρέας μπορεί να γίνει μια πραγματικά ακριβή λιχουδιά, διαθέσιμη μόνο σε πλούσιους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές άρχισαν να αναζητούν μια φθηνότερη αντικατάσταση.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το καλλιεργημένο κρέας που λαμβάνεται με τεχνητά μέσα είναι πολύ πιο φιλικό προς το περιβάλλον και πολύ φθηνότερο, επομένως θα είναι διαθέσιμο σε πολλούς πολίτες. Το κρέας δοκιμαστικών σωλήνων είναι μια θεμελιωδώς νέα και πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να αποτρέψει τους κινδύνους μόλυνσης από τον άνθρωπο και να διασφαλίσει την ασφάλεια των ζώων.
Οι επιστήμονες αφαιρούν τα βλαστικά κύτταρα από τους χοίρους και τα βάζουν σε μια ειδική θρεπτική ουσία, όπου αρχίζουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται γρήγορα. Το μεγαλύτερο μέγεθος καλλιεργημένου κρέατος είναι το μέγεθος ενός φακού επαφής και το δείγμα περιέχει εκατομμύρια βλαστικά κύτταρα. Το πρώτο in vitro χάμπουργκερ αναμένεται να είναι διαθέσιμο μέχρι το τέλος του 2012. Σύμφωνα με επιστημονικούς ερευνητές, ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι καθόλου κατώτερο από το φυσικό κρέας στις ιδιότητές του. Και η παραγωγή είναι απολύτως ακίνδυνη για το περιβάλλον από την παραδοσιακή κτηνοτροφία.
Νέο τεχνητό κρέας - αρχικά όχι παραδοσιακό, κόκκινο χρώμα. Για να του δώσετε μια οικεία απόχρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατάλληλη και ασφαλή βαφή, έτσι ώστε αυτό το πρόβλημα να λυθεί πλήρως. Λόγω των συνθηκών της ταχείας αύξησης του πληθυσμού του πλανήτη μας, η αναδυόμενη τεχνολογία καλλιέργειας κρέατος από έναν δοκιμαστικό σωλήνα είναι πιο βολική από ποτέ, μπορεί να είναι σε θέση να καλύψει τις αυξανόμενες ανάγκες των ανθρώπων για τρόφιμα.
