Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ένα μαχαίρι κυνηγιού δεν είναι καθόλου καθολικό πράγμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την αποφλοίωση ενός κυνηγημένου ζώου, όσο και για τον τεμαχισμό ψωμιού ή για το άνοιγμα κονσερβοποιημένων τροφίμων. Πρέπει να θυμόμαστε ότι, πρώτα απ 'όλα, ένα μαχαίρι κυνηγιού είναι ένα σοβαρό όπλο, που σημαίνει ότι πρέπει να το αντιμετωπίζετε με προσοχή, χρησιμοποιώντας το μόνο για τον επιδιωκόμενο σκοπό του.
Ένα μαχαίρι κυνηγιού δεν είναι μόνο ένα όμορφο παιχνίδι, αλλά και ένα σοβαρό όπλο που, ανάλογα με την κατάσταση, μπορεί να είναι χρήσιμο σε κάθε κυνηγό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επιλογή ενός μαχαιριού κυνηγιού πρέπει να λαμβάνεται όσο το δυνατόν πιο υπεύθυνα, λαμβάνοντας υπόψη παραμέτρους όπως το μήκος και το σχήμα της λεπίδας, η ποιότητα του υλικού και το σχήμα της λαβής. Πρέπει επίσης να μην εμπιστεύεστε πραγματικά τη διαφήμιση παγκοσμίου φήμης επωνυμιών, αλλά να υιοθετήσετε την αρχή: "όσο πιο απλό, τόσο το καλύτερο."
Λεπίδα
Κατά κανόνα, ο κύριος σκοπός ενός μαχαιριού κυνηγιού σε μια πεζοπορία είναι το παιχνίδι κρεοπωλείου, οπότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα μαχαίρι με σχετικά μικρή λεπίδα. Το βέλτιστο μήκος της λεπίδας δεν υπερβαίνει τα 10 cm · πρέπει να έχει μια αιχμηρή κάμψη και ένα σημείο που βρίσκεται πάνω από το άκρο.
Κατά την επιλογή ενός μαχαιριού, δεν πρέπει να εμπιστεύεστε τους κατασκευαστές που τρομπάνουν σε όλο τον κόσμο ότι οι λεπίδες τους είναι της υψηλότερης ποιότητας, καθώς στη διάθεσή τους χρησιμοποιήθηκε το διάσημο ατσάλι της Δαμασκού ή άλλο μοντέρνο, εξαιρετικά ισχυρό υλικό. Η λεπίδα ενός καλού μαχαιριού κυνηγιού πρέπει να είναι κατασκευασμένη από συνηθισμένο χάλυβα υψηλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα. Εάν κάνετε κλικ στο δάχτυλό σας σε μια τέτοια λεπίδα, θα ακούσετε έναν κουδούνισμα και έναν παρατεταμένο ήχο.
Η σημασία της διαμόρφωσης ενός μέρους της λεπίδας με τη μορφή πριονωτών δοντιών είναι υπερβολικά υπερβολική. Πριν από εκατό χρόνια, οι κυνηγοί χρησιμοποίησαν πραγματικά μαχαίρια με δόντια για να κόψουν τα κέρατα ελαφιών, αλλά η ποιότητα του σύγχρονου μετάλλου είναι απίθανο να επιτρέψει μια τέτοια επίπονη διαδικασία. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο και πιο πρακτικό να επιλέξετε ένα μαχαίρι με καμπύλη, επίπεδη λεπίδα από ένα πριονωτό.
Σχετικά με τη λαβή
Το καλύτερο υλικό για την κατασκευή λαβής μαχαιριού κυνηγιού είναι, φυσικά, το ξύλο. Η ξύλινη λαβή είναι ανθεκτική και ελαφριά, δεν γλιστρά στο χέρι και είναι καλή στην απορρόφηση του ιδρώτα. Εάν πρέπει να παίζετε το κρέας στο κρύο, μια τέτοια λαβή δεν θα βραχεί στο αίμα και θα παγώσει.
Συνιστάται να επιλέξετε το σχήμα της λαβής με βάση τα ανατομικά χαρακτηριστικά της παλάμης, αλλά δεν μπορείτε να κολλήσετε πολύ σε αυτό το σημείο και να αγοράσετε ένα μαχαίρι με μια συνηθισμένη, ευθεία λαβή. Είναι αυτή η μορφή που είναι καθολική και πιο βολική.
Συμβουλή: μην αγοράζετε ένα μαχαίρι κυνηγιού με λαβή με κόκαλα ή μαργαριτάρι. Τέτοια μαχαίρια είναι ενδιαφέροντα μόνο με τη μορφή ενός όμορφου αναμνηστικού ή ενός δώρου για το αφεντικό, αλλά θα είναι εντελώς ανέφικτα κατά το κυνήγι.
